facebook

Медовый спас: от языческого праздника до наших дней

Язычество с христианством в нашем обществе тесно связаны, создавая неповторимые праздники, такие как Яблочный, Медовый и Ореховый Спасы. Все православные люди отмечают светлый праздник Медового или Макового Спаса, имеющий многовековую историю. Разумеется, под влиянием времени толкование праздника существенно поменялось: во временя язычников в этот день отмечали праздник урожая, в наше же время Медовому спасу присваивают Библейское толкование.

Что уж говорить, но мед на Руси любили всегда! Сколько разнообразной выпечки и напитков готовят на основе меда и мака наши хозяюшки. Пасечники всегда верили в примету, что если не собрать мед до Спаса, соседские пчелы его своруют или сделают горьким.

В наши дни значение и трактование праздника поменялось. Успенский строгий пост начинается именно с Медового Спаса. Этот день празднуют в честь Всемилостивого Спаса и Пресвятой Богородици. Так же, Медовый Спас совпадает с датой крещения Руси.

Традиционные лакомства на Медовый Спас.

Угощения на Медовый спас поражают свои разнообразием. Разумеется, основные элементы — это мак и мед. Даже на Успенский строгий пост православные могут порадовать себя вкусной выпечкой, в нее можно добавлять варенье, мак, кориандр, какао, различные ягоды. Самое распространенная выпечка — меренга на основе сладкого меда, которая имеет неповторимый вкус и очень проста в приготовлении.

Что же пить на Медовый Спас?

К удивлению, «медовуха» — не имеет ничего общего с главным напитком Медового Спаса, как многие заблуждаются. Основной напиток этого празника был питной мед, для его приготовления мед настаивали по 10-15 лет! Рецепты данного напитка бережно передавались из уст в уста, но со сменой поколений рецептура была безвозвратно потеряна. Да и традиционный русский напиток водка вытеснил питной мед, ведь для его приготовления года не требовались.

Питной мед традиционно готовился из меда и капельки сока различных ягод. Эта смесь оставлялась настаиваться в течении 10-40 лет в специальных бочках. Разумеется, искали многие способы ускорения брожения, добавляли уксус, хмель и дрожжи, но в итоге водка, со своей простой рецептурой, полностью вытеснила питной мед.

Приметы и традиции Медового Спаса.

Какой же православный праздник без примет и традиций? Как вы знаете, в августе празднуют 3 Спаса: Медовый, Яблочный и Ореховый, каждому соответствуют свои традиции.

На Медовый спас пасечники доставали мед из ульев и несли освещать его в церковь. Обязательно нужно было угостить этим медом детей и нищих. К столу в этот день подавались различные постные явства на основе меда и мака. Пеклись постные пироги из ржаной и пшенийной муки, блины и лепешки. Блины часто окунались в смесь меда и макового молочка — традиционная начинка для блинов. Так же употребляли медовые напитки.

Утро медового спаса нужно начинать с ложечки меда, тогда все твои болезни пройдут. Если женщина съест ложечку меда и попросит прощения у Ангела-хранителя, то все грехи ее простятся.

Традиционно в этот праздник освящают воду и гонят домашний скот к водопою, чтоб искупать и «смыть грехи», чтоб скотина не болела и давала больше мяса, шерсти и молока. Чистят старые колодцы, освящают новые, набирают воду и используют ее как крещеную, при болезнях и недугах. Эту воду дают пить беременным женщинам и детям.

Понравилась статья? Поделись ею с другом!

Загрузка...

Яндекс.Метрика